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もろこしうどん!

2017/12/23
こんにちは末吉です。

以前テレビで見た岡崎のご当地グルメで、

もろこしうどんを紹介してました。

20171223

お客様とのお話の中で、

みよしの「一心亭」という、うどん屋さんでも

食べることができると伺ったので、

食べて来ました!

話には聞いてましたが

思っていたより甘いおつゆでした。

どういう食べ物か、なんとなくわかったので

自分好みの味に作ってみました。

めんつゆ(自分好みのお出汁でOK)に

生玉子を入れて

片栗粉を入れて

ホールコーンを入れて

ザラメを少々お好みで入れて
(多少の甘味はあった方が美味しいかも)

火にかけたら玉子が固まってつゆに透明感と

トロミがでるまでかき混ぜ続けます。

後は、レンジで温めたうどんと会わせたら完成です。

寒いときに暖まりますよ。

でも、猫舌の方は食べるのに苦労するかもしれません。

お店のうどんも美味しいですが

自分好みの味付けも美味しいですよ。