今年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁は１１月１９日です。

毎年、解禁日にボジョレー・ヌーヴォーを

先生（オーナー）からごちそうになっています(^_^)

よく、今年のボジョレー・ヌーヴォーは

どんな味かな？などと言うコメントを聞きますが…

正直去年の味なんか覚えちゃいません。

とりあえず、今年のボジョレー・ヌーヴォーを飲んで美味しければ！

それでいいです。て感じです＼(^o^)／

Takafumi Sueyosi



＜豆知識＞
ボジョレー・ヌーヴォーとはフランスのブルゴーニュ地方南部に隣接する丘陵地帯・ボジョレーで生産されるヌーヴォー（プリムールまたは試飲新酒仕様）の赤ワインです。ボジョレーの通常の赤ワインとは異なります。試飲酒だけに、通常のワインが出来上がるより早く試飲できなければ意味がないため、ヌーヴォー（試飲新酒）用のボジョレーは、ブドウを収穫したら速やかに醸造してボトルへ詰め、収穫したその年の11月に出荷を済ませます。ヌーヴォー仕様で軽い仕上がりの赤ワインです。